první ročník symposia

První ročník symposia vznikl za neskutečného běhu. Dalo by se přirovnat k jízdě na horské dráze. Tím, že s takovou akcí nikdo neměl žádné zkušenosti se mnoho důležitých věcí řešilo na poslední chvíli a systémem pokus-omyl. Ale nakonec se podařilo přivézt do Prahy jména světové gastronomie.

lukáš skála

česká republika-cukrář

vito mollica

itálie

oldřich sahajdák

česká republika

thomas buehner

německo

denis martin

švýcarsko

andoni luiz aduris

česká republika