christian bau***
německo, victors fine dining restaurant
christian přijel s velkým týmem a také předvedl typickou německou preciznost, všímavější zaznamenali jeho tetování v podobě tří hvězdiček michelin na levém předloktí
yoshinori ishi**
velká británie, restaurace UMU
yoshi nám na symposiu ukázal jak se dá zabít ryba tím nešetrnějším způsobem a aby vše bylo co nejoriginálnější použil na to klasickou českou rybu-kapra.
heinz beck***
itálie, restaurace LA PERGOLA
heinz do Prahy přijel opravdu jen na své vystoupení a to rovnou z velkého eventu z Lisabonu. Bylo na něm znát, že je v opravdovém letu